食品行业里，卖的就是一个干净、卫生，脏、乱、差的环境是行业之大忌！而加热又是食品生产过程中的一道重要工序。以前，受科技发展的影响。只能使用燃煤、燃气等进行加热。而燃煤每天产生的煤灰就足以把生产环境弄到乌烟瘴气！燃气，从点火开始煤气就一直在燃烧，整天都在燃烧，生产成本比较高。

而且每年由于煤气燃烧爆炸生产的事故比较多，故有安全隐患，没法保证其安全性。重要的是，燃煤和燃气都无法保证温度的稳定性，使得食品生产品质难以获得保障！

所以，随着时代的发展，也出于环保的压力，江信电磁加热器应运而生。江信电磁加热器由磁感应而生热，把加热线圈缠绕于锅炉底部，当电磁加热器启动时，食品锅炉内部就会产生无数的小涡流，使得锅炉本身自行发热，从而加热锅炉内部的食物！而这种加热方式是全方位的，温度分布较为均匀。

其次，电磁加热器利用智能温控仪检测和控制温度，用户可自行设定温度上下限定，在到达设定温度上限时设备就会停止工作，低于下限设定温度，设备就会自动运转。使食品锅炉内温度保持在一定的范围之内，提高了产品的及格率和完美性！

其次，江信电磁加热器是直接把电能转化为热能的，无扬尘、无异味、无废弃物的产生，可以很大程度地维持生产车间的清洁度。给来厂参观的客户一个良好的象！

最后，区别于电阻式加热丝会因高温而老化造成功率下降的同时还需定期更换热阻丝。江信电磁加热器加热部分本身不会产生热量，因而寿命更长久，机体采用智能数字控制系统和完善的保护功能，保证设备长期安全可靠的运行！