榨油机就是指借助于机械外力的作用,利用智能恒温控制榨膛榨杆加热激活油分子物理将油脂从油料中挤压出来的一种机器。油料在压榨前需经过烘干，才能降低原料水分，增加油脂分子的活跃性和流动性，从而提高出油率，保证油质味道的香浓。

而榨油机加热有多种形式，传统的压榨法需要先把油料蒸熟、炒熟之后，再进过机械把油挤压出来。这一个过程之中需要付出大量的人力劳动，在人工加热炒制过程中，油料还会因受热不均，导致原料受损，使油料产生有害物质的同时降低了出油率，而且工作效率低下。

其次，市面上还存在加热块加热榨油机，为接触式加热榨膛，电线直接和加热块连在一起，存在严重的安全隐患;温度也无法调节，压榨时有的原料温度不够，有的又太高，降低了出油量，浪费了极为宝贵的油料资源!

江信电磁感应加热设备可替代完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、炸、煲等各类烹调功能，专门针对多功能榨油机而设计的电磁感应加热器升温速度快，可根据不同的油料快速制定所需加热的时间和加热温度。榨出的油更有营养，出油率更高;加热温度可在0℃~600℃之间自由调节。

可自行设定电磁加热器的运行工作时间，计时完毕自动停机，输入密码方可开机，用户可自行修改密码!无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可在恶劣的环境中使用，不受季节、气候的影响，可运用于对于花生、大豆、油菜籽、油葵、胡麻籽、山茶籽、棉籽、芝麻等多种油料作物的烘干压榨!